Harcsás lepény

HOZZÁVALÓK

8 szelethez:
25 dkg harcsafilé
60 dkg burgonya
10 dkg vaj
4 db tojás
25 dkg zöldborsó
1 szál póréhagyma
25 dkg túró
25 dkg reszelt sajt
1 tk szárított kakukkfű
só
bors


A burgonyát sós vízben főzzük puhára majd vágjuk karikákra. Vajazzunk ki egy kapcsos tortaformát, vagy béleljük kisütőpapírral. A halat, sózzuk, borsozzuk meg, és süssük aranybarnára a vajon.
2.

Tisztítsuk meg és aprítsuk fel a pórét, majd fonnyasszuk meg a vajon. Adjuk hozzá a zöldborsót, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Pároljuk közepes lángon, fedő alatt 5 percig.
3.

Adjuk hozzá a túrót, a tojásokat és a kakukkfüvet.  Terítsünk egy réteg burgonyát a tortaformába, öntsünk rá a borsós keverékből, és szórjuk meg reszelt sajttal. Tegyük rá  a halszeleteket. Ismételjük meg a rétegezést. Süssük 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig.

Nna,e z a recept a mindmegettén elég hányaveti módon van fenn.

Vegyszermentes takarítás

Ablak-, tükör- és üvegtisztító

Keverjünk össze egyenlő arányban vizet és ecetet, ennek hatására ugyanis ragyogni fog az ablak, az üveg és a tükör is. Ha szemüvegünket is ezzel tisztítjuk meg, tisztán fogunk látni.

Konyhai tisztító

Töltsünk meg egy szórófejes flakont 3 százalékos hidrogén-peroxiddal, ez ugyanis remek fertőtlenítő és a konyhai felületeket vagy akár fa vágódeszkák tisztítására is alkalmas. Ráadásul az illata is elfogadható a konyhában, tisztábbnak érződik tőle minden. Ha esetleg nagyobb tisztítóhatásra van szükség, töltsünk meg egy fémedényt ecettel (fehér- vagy almaecettel) és a peroxiddal lesprézett felületeket csutakoljuk át ezzel. Fontos: a hidrogén-peroxidot és az ecetet sose keverjük össze egy edényben, valamit ne használjunk ecetet gránit- és márványfelületeken!

Sütőtisztító

Töltsünk meg egy hőálló nagyobb edényt vízzel és tegyük be a sütőbe - melegítsük addig, amíg a keletkező gőz hatására fel nem puhul a letapadt zsír. Vegyük ki az edényt, hagyjuk lehűlni langyosra a sütőt, majd tisztítsuk meg só, szódabikarbóna és ecet egyező arányú keverékével.

Súrolószer

Tisztítsuk rozsdamentes edényeinket szódabikarbónával. Egyfelől nem fogja megkarcolni a felületet, másfelől ragyogni fognak tőle az edények. Ha egy edény alján makacsabb leégés vagy folt van, víz és szódabikarbóna keverékével fedjük le, hagyjuk állni egy fél óráig. A rozsdamentes lefolyót is tisztíthatjuk ugyanezzel.

Vécétisztító

Öntsünk két pohárnyi ecetet a vécébe éjszakára - reggelre garantáltan lemarja aszennyeződéseket.

Lefolyótisztító

Öntsünk fél bögre szódabikarbónát a lefolyóba, majd öntsünk utána lassan fél bögre ecetet. Hagyjuk magára a lefolyót egy fél órára, végül öblítsük át forró vízzel.

Fürdőszobai tisztító

Öntsünk némi szódabikarbónát kisebb lyukú sószóróba, szórjuk a tisztítandó felületre, majddörzsöljünk mindent tisztára. Makacsabb szennyeződéseknél segíthet a szódabikarbóna és a víz keveréke - csak várjunk egy fél órát, amíg az a szennyeződésre ráöntve elvégzi a kellő lazítást.

Fehérítő

Fehérítő helyett használjunk fél bögrényibóraxot, színes ruhák esetében folteltávolításhoz pedig egy bögrényi fehér ecetet (ennek hatására ugyanis nem fognak fakulni).

Öblítő

Használjunk egy bögrényi szódabikarbónát öblítéshez - törölközőkhöz az öblítőfázisban érdemes fél bögrényi ecetet adni. A bolti öblítők hatására ugyanis a törölközők nedvszívó hatása csökken, az ecet viszont kellően szagtalanítja és puhítja ezeket anélkül, hogy aggódnunk kéne nedvszívó hatásuk miatt.

Súrolószer

Tisztítsuk rozsdamentes edényeinket szódabikarbónával. Egyfelől nem fogja megkarcolni a felületet, másfelől ragyogni fognak tőle az edények. Ha egy edény alján makacsabb leégés vagy folt van, víz és szódabikarbóna keverékével fedjük le, hagyjuk állni egy fél óráig. A rozsdamentes lefolyót is tisztíthatjuk ugyanezzel.







Vécétisztító

Öntsünk két pohárnyi ecetet a vécébe éjszakára - reggelre garantáltan lemarja aszennyeződéseket.


Lefolyótisztító

Öntsünk fél bögre szódabikarbónát a lefolyóba, majd öntsünk utána lassan fél bögre ecetet. Hagyjuk magára a lefolyót egy fél órára, végül öblítsük át forró vízzel.

Szódabikarbónás szépészeti akadémia

Bőrápolás

Keverjünk össze három rész szódabikarbónát, egy rész vizet és egy rész őrölt zabpelyhet, majd ezzel a pasztával dörzsöljük át a bőrünket. Ez igen hatékonyan eltávolítja az elhalt hámsejteket és felfrissíti a bőrt.

Lábápolás

A jól ápolt lábakhoz keverjünk el két evőkanál szódabikarbónát és néhány csepp illóolajat (például levendulát) egy meleg vízzel teli edényben, és áztassuk benne a lábunkat legalább húsz percet. Ezek után radírozzuk le a lábunkat három rész szódabikarbóna, egy rész cukor és egy rész víz keverékével. Végül alaposan krémezzük be a lábunkat, és csavarjuk egy meleg törülközőbe 10-15 percre.

Hajápolás

Ha igazán mélyen szeretnénk megtisztítani a hajunkat, keverjünk a szokásos samponunkhoz egy kávéskanálnyi szódabikarbónát, majd mossuk meg és alaposan öblítsük le a hajunkat. Aszódabikarbóna segít "leradírozni" a hajszálakat, megtisztítani őket a hajformázó-maradványoktól. A hajunk így tisztább, frissebb és jobban kezelhető lesz.

Arcápolás

Ha zsírosodásra, pattanásokra hajlamos az arcbőrünk, a szódabikarbónás arctisztítóval ragyogóbbá, egészségesebbé tehetjük. A tenyerünkben keverjünk össze egy evőkanál mézet ésegy teáskanál szódabikarbónát, majd körkörös mozdulatokkal masszírozzuk át vele az arcunkat. Hagyjuk hatni egy percig, majd alaposan öblítsük le langyos vízzel.

Élesztőpástétom

Egyszerűen elkészíthető szendvicskrém, mely B1-vitaminban gazdag, így elősegíti a szénhidrát-lebontást. B6-vitamin-tartalma a fehérje lebontásban játszik szerepet, folsavtartalma pedig serkenti a vörösvérsejtképzést. 160 grammra számítottuk a tápértéket.


Hozzávalók

10-15 dkg zab-, rozs- vagy búzapehely
5-7 dkg friss élesztő
1 nagy fej hagyma
olaj, bors, só

Vegeta vagy húsleveskocka
petrezselyemzöld
víz

Elkészítés


A kockákra vágott hagymát olajban megpárolom. Megborsozom, hozzámorzsolom a friss élesztőt, beleteszem a pelyhet, felöntöm a megfelelő mennyiségű vízzel. Megszórom Vegetával vagy belepottyantom a húsleveskockát. Pástétom-sűrűségűre főzöm (kb. 12-15 perc). A végén utánízesítem sóval, és frissen vágott petrezselyemlevelet szórok bele. Mi pirítóssal és mentateával szoktuk fogyasztani.










Nyuszika éleszrőpástétomja






Hozzávalók: kevés olaj, 1 vöröshagyma, 2-3 evőkanál őrölt pirospaprika, 1 teáskanál kurkuma, só, őrölt bors, majoránna, bazsalikom, 1 kocka (sárga papíros) élesztő, 3 tojás, 6 evőkanál zsemlemorzsa, 6 dl tej,


Elkészítés:
1.) A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, és egy teflonban kevés olajon üvegesre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről és megszórjuk pirospaprikával.
2.) Egy mélyebb edénybe morzsoljuk az élesztőt, és hozzáadjuk a 3 tojást. Habverővel elkeverjük, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a 3 dl tejet, és simára keverjük.
3.) Ha kész, a tojásos masszát ráöntjük a hagymára, és lassú tűzön főzni kezdjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kurkumával, majoránnával, bazsalikommal, és hozzáadjuk a maradék 3 dl tejet. Addig főzzük, amíg puffogni kezd (mint a puding, amikor besűrűsödik). Üvegtálba kanalazzuk a kész masszát, és tálalásig a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt friss bazsalikom levelekkel, paradicsommal, paprikával, uborkával díszíthetjük. Kenyérre kenve nagyon finom szendvicskrém, és remekül illik hozzá a savanyú uborka!

Céklafőzelék rozmaringos mandarinso tepsis burgonyával

http://gasztrolabor.cafeblog.hu/2016/01/20/egy-hamisitatlan-meregtelenito-finomsag-a-teli-napokra/