35 dkg liszt
15 dkg porcukor
13 dkg vaj
2 tojás
kevéske citromhéj reszelve
1 mokkáskanálnyi vanília aroma vagy paszta
A hozzávalókat összegyúrjuk és bezacskózva legalább 2 órára a hűtőbe tesszük.
Ezután enyhén lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. Kb. 3 mm vastagra és kiszúrjuk, majd megnyomjuk őket a fent említett módon. (Attól, hogy szilikonos még a keksz vajas és tapadhat, tehát érdemes lisztbe mártani, majd leütögetni a felesleget a nyomó felületéről.)
Egy sütőpapírral bélelt lemezre vagy tepsire rakosgatjuk őket, nyugodtan mehetnek egymás mellé szorosabban, nem nőnek meg.
160 fokra előmelegített sütőben azt írja 10-12 perc alatt, de nekem 20-25 perc alatt készre sütjük őket. 
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése