Mediterrán rizs

Aszalt szilvás-fügés mediterrán zöldséges rizs gluténmentes recept

 Hozzávalók: Mediterrán zöldségek: 

2 db cukkini – nagyobb darabokra vágva 

1 db golden alma – negyedbe vágva 

½ friss édeskömény – negyedbe vágva

1-2 db sárgarépa – karikára vágva 

1 db lilahagyma – negyedbe vágva 

2 szál zöldhagyma 

10 db koktélparadicsom – félbevágva 

4 db paprika 

½ csomag mirelit zöldbab 

6 szem zöld és fekete olíva bogyó – félbevágva 

1-2 szál szárzeller vagy más néven spanyol zeller 

5-6 szem csiperkegomba 5 dkg házi füstölt húsos szalonna – csíkokra vágva 

½ zacskó asztalt szilva 

½ zacskó aszalt füge

 Fűszerek: 

2 db fokhagyma gerezd – negyedekbe vágva 

friss rozmaring levélkék – apróra vágva 

*édes-erős steak bors fűszer 

*Floridai steak fűszerkeverék 

*Himalája só itt és hatása a szervezetünkre 

*cayenne bors 

Sütéshez: 

1 ek kókuszzsír 

sütőzacskó 

Köret: 

1 bögre főtt maradék Jázmin rizs