Gyümölcsös mézes likőr

A hozzávalók között fellelhető piros gyümölcsös méz receptje

Hozzávalók:

• 2,5 dl tej
• 2,5 dl tejszín
• 5 tojássárgája
• 40 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál rum
• 3-4 dl vodka
• 4 evőkanál piros gyümölcsös méz 

Elkészítés:

1. A tejet felteszem forrni.
2. A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem. 
3. Ha a tej felforrt, hagyom, hogy kihűljön, majd hozzáöntöm a tejszínt. 
4. A tejes-tejszínes keveréket folyamatos keverés mellett hozzáadom a tojássárgás cukorhoz. 
5. Ízesítem a rummal és a vodkával, majd a gyümölcsös mézet is belekeverem, természetesen a gyümölcsdarabok nélkül. 
6. Üvegpalackba öntöm és hűtőben tárolom 1-2 hétig, ha a tejet rendesen felforraltam, addig eláll. Az üveget minden nap felrázom egy kicsit.