Rakott rizseshús

• 40 dkg darált sertéshús
• 2 babérlevél
• 1 TV paprika
• 5 dl tejföl
• vaj a tepsi kikenéséhez
• 20 dkg rizs
• 1 nagy vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk pirospaprika
• só
• bors
• olaj

A rizst sós vízben megfőzzük és félretesszük. Az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát is, majd a darált húst hozzáadva visszatesszük. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a felkockázott paprikát, a babérleveleket és a hús puhulásáig főzzük. Ezután vajjal kikent tepsibe tesszük a rizst, erre rétegezzük a húst, a tetejét lekenjük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a sajt megpirul.