Hozzávalók:
- 1 bögre zabkorpa (kb. 10 dkg)
- 1/2 bögre (kb. 5 dkg) kókuszreszelék
- 1 kiskanál fahéj
- 1 kiskanál keserű kakaópor
- 5 nagy szemű aszalt(király)datolya
- 2-3 kiskanál csokicseppek
- kb.60 ml kókuszolaj
- 1-2 kiskanál datolyaszirup (ha nem lenne elég édes)
A datolyát magozzuk ki és forrázzuk le kevés vízzel. Hagyjuk pár percig puhulni, majd turmixoljuk össze.
Szórjuk egy tálba a zabkorpát, a kókuszreszeléket, a kakaóport és a fahéjat. Adjuk hozzá a datolyapürét, a csokicseppeket és a kókuszolaj hozzáadásával gyúrjuk össze. Kóstoljuk meg. Elvileg édes a datolyától, ha szükséges lenne tovább édesíthetjük még datolyasziruppal. (Nagyobb boltokban is kapható.)
Egy közepes méretű, hosszúkás sütőformát (pl. 10,5 x 24 cm) béleljünk ki folpackkal és az aljára nyomkodjuk bele a masszát. Tegyük hűtőbe, 20 perc után már megszilárdul a kókuszolaj miatt. Szeleteljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése