Szójamajonéz

1 csésze szójatej,
1 kk. só,
1 ek. olívaolaj (elmarad­hat),
1 kk. vöröshagyma,
1 ek. friss bazsalikom,
½ csésze főtt, hámozott krumpli,
½ csésze főtt sárga­répa (szín miatt, elmaradhat),
2 ½ ek. citromlé.

Az összes hozzávalót kb. 5 percig összemixeljük. Kalória- és zsírszegény majonéz lesz belőle.