30 dkg tofu
25 dkg sárgarépa
fél db uborka
1 csomag újhagyma
3 db kínaikel-levél
tengeri só vagy szójaszósz
1 csokor petrezselyem
15 dkg tojásmentes tarhonya
1-2 evőkanál szezámkrém vagy sós mogyorókrém
1 teáskanál 5 %-os almaecet
olaj
salátalevelek.
A tofut kockára vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. A tarhonyát megfőzzük, szintén kihűlni hagyjuk. A zöldséget felaprítjuk és a tofuval, tarhonyával összekeverjük. A szójaszószból, szezámkrémből, almaecetből, olajból és az apróra vágott petrezselyemből kevés vízzel öntetet készítünk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése