15 dkg törökmogyoró helyett mandula is jó
50 dkg mélyhűött, felengedett leveles tészta
40 dkg nutella
1 db narancs
sütőt előmelegítjük 200 fokra(gáz 6-os fokozat), sütőpapírt tegyünk a tepsibe
mogyorót - ezt, azt durvára daráljuk
tésztát enyhén lisztezett deszkán 40*35 cm-es lapra nyújtjuk. egyenletesen megkenjük a nutellával, rászórjuk a darált mogyorót és ráreszeljük a narancs héját
a tésztát szorosan feltekerjük és késsel 1/2 cm-es szeletekre vágjuk.
tekercseket szorosan egymás mellé helyezzük a tepsire és bő 20 perc alatt megsütjük. Még melegen szétválaszjuk őket késsel, ha összesülnek. Ezután a tepsit egy rácsra tesszük és a süteményeket kihűtjük.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Nutella. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Nutella. Összes bejegyzés megjelenítése
2015. március 25., szerda
2014. december 21., vasárnap
Nutella
Hozzávalók:
15 dkg tisztított törökmogyoró
5 dkg tisztított mandula
20 dkg 70%-os diabetikus étcsokoládé
12 dkg diabetikus tejcsokoládé
4 dkg cukrozatlan kakaópor
3 ek. olaj
Elkészítése:
Egy serpenyőben pirítsuk illatosra a mogyorót és a mandulát, hagyjuk kihűlni.Egy aprítógépben (például amit botmixerekhez szoktak adni) 2 evőkanál olaj kíséretében a mogyorót és a mandulát krémállagúra daráljuk. Akkor az igazi, amikor már nem szemcsés, hanem selymes. (Ezt az elején még elég nehéz elhinni, de tényleg eljön ez az állapot, kitartás!)A csokoládékat a maradék olajjal megolvasztjuk (lehetőleg vízfürdő felett), hozzászitáljuk a kakaóport, és a mogyorós masszával együtt simára keverjük.Hűvös helyre tesszük, de NEM hűtőbe!
10 dkg cukormentes házi nutellában 27,25 g szénhidrát van, de egy palacsintába kenhető adagban (2 dkg) csak 5,45 g ch van. :-)
Tippek:
Semleges ízű olajat használjunk, ebben az esetben pl. az extra szűz olívaolaj kevésbé szerencsés választás.Ha az ízlésednek nem elég édes, tehetsz hozzá nyírfacukrot, de mindenképp porcukor formában, különben nem fog ilyenkor már feloldódni rendesen, és ropoghat a fogad alatt.Érdemes jó minőségű csokoládét választani, még ha drágább is.Természetesen nem diabetikus csokival is működik a recept, de ott is törekedjünk a minőségre.Kösd át egy szép szalaggal és vidd ajándékként vendégségbe.
Elkészítése:
Egy serpenyőben pirítsuk illatosra a mogyorót és a mandulát, hagyjuk kihűlni.Egy aprítógépben (például amit botmixerekhez szoktak adni) 2 evőkanál olaj kíséretében a mogyorót és a mandulát krémállagúra daráljuk. Akkor az igazi, amikor már nem szemcsés, hanem selymes. (Ezt az elején még elég nehéz elhinni, de tényleg eljön ez az állapot, kitartás!)A csokoládékat a maradék olajjal megolvasztjuk (lehetőleg vízfürdő felett), hozzászitáljuk a kakaóport, és a mogyorós masszával együtt simára keverjük.Hűvös helyre tesszük, de NEM hűtőbe!
10 dkg cukormentes házi nutellában 27,25 g szénhidrát van, de egy palacsintába kenhető adagban (2 dkg) csak 5,45 g ch van. :-)
Tippek:
Semleges ízű olajat használjunk, ebben az esetben pl. az extra szűz olívaolaj kevésbé szerencsés választás.Ha az ízlésednek nem elég édes, tehetsz hozzá nyírfacukrot, de mindenképp porcukor formában, különben nem fog ilyenkor már feloldódni rendesen, és ropoghat a fogad alatt.Érdemes jó minőségű csokoládét választani, még ha drágább is.Természetesen nem diabetikus csokival is működik a recept, de ott is törekedjünk a minőségre.Kösd át egy szép szalaggal és vidd ajándékként vendégségbe.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)