Szódabikarbónás szépészeti akadémia

Bőrápolás

Keverjünk össze három rész szódabikarbónát, egy rész vizet és egy rész őrölt zabpelyhet, majd ezzel a pasztával dörzsöljük át a bőrünket. Ez igen hatékonyan eltávolítja az elhalt hámsejteket és felfrissíti a bőrt.

Lábápolás

A jól ápolt lábakhoz keverjünk el két evőkanál szódabikarbónát és néhány csepp illóolajat (például levendulát) egy meleg vízzel teli edényben, és áztassuk benne a lábunkat legalább húsz percet. Ezek után radírozzuk le a lábunkat három rész szódabikarbóna, egy rész cukor és egy rész víz keverékével. Végül alaposan krémezzük be a lábunkat, és csavarjuk egy meleg törülközőbe 10-15 percre.

Hajápolás

Ha igazán mélyen szeretnénk megtisztítani a hajunkat, keverjünk a szokásos samponunkhoz egy kávéskanálnyi szódabikarbónát, majd mossuk meg és alaposan öblítsük le a hajunkat. Aszódabikarbóna segít "leradírozni" a hajszálakat, megtisztítani őket a hajformázó-maradványoktól. A hajunk így tisztább, frissebb és jobban kezelhető lesz.

Arcápolás

Ha zsírosodásra, pattanásokra hajlamos az arcbőrünk, a szódabikarbónás arctisztítóval ragyogóbbá, egészségesebbé tehetjük. A tenyerünkben keverjünk össze egy evőkanál mézet ésegy teáskanál szódabikarbónát, majd körkörös mozdulatokkal masszírozzuk át vele az arcunkat. Hagyjuk hatni egy percig, majd alaposan öblítsük le langyos vízzel.

Élesztőpástétom

Egyszerűen elkészíthető szendvicskrém, mely B1-vitaminban gazdag, így elősegíti a szénhidrát-lebontást. B6-vitamin-tartalma a fehérje lebontásban játszik szerepet, folsavtartalma pedig serkenti a vörösvérsejtképzést. 160 grammra számítottuk a tápértéket.


Hozzávalók

10-15 dkg zab-, rozs- vagy búzapehely
5-7 dkg friss élesztő
1 nagy fej hagyma
olaj, bors, só

Vegeta vagy húsleveskocka
petrezselyemzöld
víz

Elkészítés


A kockákra vágott hagymát olajban megpárolom. Megborsozom, hozzámorzsolom a friss élesztőt, beleteszem a pelyhet, felöntöm a megfelelő mennyiségű vízzel. Megszórom Vegetával vagy belepottyantom a húsleveskockát. Pástétom-sűrűségűre főzöm (kb. 12-15 perc). A végén utánízesítem sóval, és frissen vágott petrezselyemlevelet szórok bele. Mi pirítóssal és mentateával szoktuk fogyasztani.










Nyuszika éleszrőpástétomja






Hozzávalók: kevés olaj, 1 vöröshagyma, 2-3 evőkanál őrölt pirospaprika, 1 teáskanál kurkuma, só, őrölt bors, majoránna, bazsalikom, 1 kocka (sárga papíros) élesztő, 3 tojás, 6 evőkanál zsemlemorzsa, 6 dl tej,


Elkészítés:
1.) A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, és egy teflonban kevés olajon üvegesre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről és megszórjuk pirospaprikával.
2.) Egy mélyebb edénybe morzsoljuk az élesztőt, és hozzáadjuk a 3 tojást. Habverővel elkeverjük, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a 3 dl tejet, és simára keverjük.
3.) Ha kész, a tojásos masszát ráöntjük a hagymára, és lassú tűzön főzni kezdjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kurkumával, majoránnával, bazsalikommal, és hozzáadjuk a maradék 3 dl tejet. Addig főzzük, amíg puffogni kezd (mint a puding, amikor besűrűsödik). Üvegtálba kanalazzuk a kész masszát, és tálalásig a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt friss bazsalikom levelekkel, paradicsommal, paprikával, uborkával díszíthetjük. Kenyérre kenve nagyon finom szendvicskrém, és remekül illik hozzá a savanyú uborka!

Céklafőzelék rozmaringos mandarinso tepsis burgonyával

http://gasztrolabor.cafeblog.hu/2016/01/20/egy-hamisitatlan-meregtelenito-finomsag-a-teli-napokra/

Gyömbéres leves

Hozzávalók 3-4 adaghoz:

• 40 dkg (kb. 4db) csirkemell filé
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 3 db közepes méretű sárgarépa
• 1 db kisebb fej karalábé
• 1 db petrezselyemgyökér
• só, bors
• 2-3 csipet őrölt chili
• 1 citrom héja és facsart leve
• kb. 2 cm hámozott gyömbér
• 2,5 dl ALPRO kókusz-főzőkrémmel “kókusztejszín”
  
  Elkészítés:

A csirkemell filét alaposan megmossuk és felkockázzuk, a zöldségeket meghámozzuk és feldaraboljuk.
A hámozott gyömbért és vékony karikákra vágjuk, az alaposan megmosott citrom héját néhány nagyobb darabban lefejtjük, levét kifacsarjuk.
Az olívaolajat egy lábasban felhevítjük, rádobjuk a csirkemell kockákat és fehéredésig pirítjuk.
Felöntjük kb. 3 dl vízzel és lefedve 10-12 percig főzzük közepes lángon.
Hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket,  a gyömbért, a citromhéjat és 2 dl vizet adunk hozzá.
Sózzuk-borsozzuk és hozzáadjuk a 2-3 csipet őrölt chilit is.
Fedő alatt kb. 25 percig főzzük.
Ha a csirke és a zöldségek is megpuhultak, lehúzzuk a tűzhelyről és hozzáadjuk a kókusztejszínt és a citrom facsart levét is, összekeverjük és tálalhatjuk.

Elkészítési idő: kb. 50 perc

Sajtos bundáskenyér olaj nélkül

Sajtos, bundás kenyér, egyenesen a sütőből



8 szelet szikkadt szelet kenyér

4 darab tojás

körülbelül 8-9 evőkanál tejföl

só, bors, fokhagyma

15-20 dkg reszelt vagy szeletekre vágott sajt (trappista, füstölt, lehet fele-fele arányban is)



Végy egy tepsit, béleld ki sütőpapírral – én ezt a lépést elfelejtettem, de nem lett belőle nagy gond, a lecsorgó tojás feljön a kenyérrel, ha kész az étel.

Rakj rá annyi szelet kenyeret, amennyi kitölti, ez nálam 8 szeletre jött ki.

Nagy tálba üss négy tojást és kanalazd rá a tejfölt, sózd, borsozd és szórd meg fokhagyma porral vagy zúzott fokhagymával.

Merőkanállal borítsd be a kenyérszeleteket a tojásos tejföllel, nem baj, ha lecsurog. Halmozd rá a sajtot, én nem reszeltem őket, simán szeletenként raktam a kenyerekre, jól beborítva őket.

180 fokon előmelegített sütőben süsd 15 percig, amikor már jól rásült a sajt a tetejére, akkor elzárhatod.

Narancs - alma- sütőtök - leves

Hozzávalók (4 adaghoz):

30 dkg sütőtök

2 alma

1 fej vöröshagyma

1 nagyobb burgonya

2 kiskanál oliva olaj

fél narancs leve

csipetnyi só

3 bögre (kb. 7,5 dl) levesalap

tetejére pirított kockák

Az almát és a burgonyát hámozzuk meg és szeleteljük fel egyforma kockákra. Vágjuk fel a hagymát és a sütőtököt vékonyra és az összes zöldséget tegyük egy sütőtálra. Locsoljuk meg olajjal és tegyük be a sütőbe. Nagyjából 40 perc alatt megsül.

Ekkor kanalazzuk át a zöldségeket egy lábosba. A sütőtökről – ha még eddig nem tettük volna – szedjük le a héját. Öntsük fel a levesalappal és turmixoljuk össze. Egyszer még forraljuk fel. Locsoljuk bele a narancs levét és ha szükséges ízesítsük csipetnyi sóval.

Volt itthon olajbogyós kenyér, ezt kockára vágtam és sütőlapon megpirítva a levesben tálaltam.

Narancsos marcipános tekercs

Hozzávalók:

A tésztához:

• 500 g finomliszt
• 25 g friss élesztő
• 2,5 dl langyos tej
• 1 ek. kristálycukor
• csipet só
• 50 g olvasztott vaj
• 3 tojássárgája
• 1 tojássárgája a kenéshez

A töltelékhez:

• 150 g puha vaj
• 120 g kristálycukor
• 150 g aszalt vörösáfonya
• 150 g marcipánmassza
• 1 vaníliarúd
• 2-3 narancs reszelt héja (én 3-at használtam)
• 100 g kandírozott narancshéj (opcionális)

Elkészítés:

A langyos tejbe keverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni ( kb. 5-10 perc). A lisztet egy tálba mérjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztős tejet, az olvasztott vajat,a tojások sárgáját és a csipet sót. Lágyabb, levegős tésztát dagasztunk, majd 35-45 perc alatt hagyjuk duplájára kelni. lehet kevesebb vagy több idő is a szoba hőmérsékletétől függően.

A töltelékhez a vajat elkeverjük a cukorral, a vaníliarúd magjaival és a narancsok reszelt héjával.

A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és 3-4 mm vastag téglalappá nyújtjuk, megkenjük a vajas töltelékkel, megszórjuk az aszalt vörösáfonyával, végül egyenletesen ráreszeljük a marcipánt. A téglalap hosszabbik végénél kezdve feltekerjük, és két ujjnyi szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a csigákat, ismét hagyjuk duplájára kelni.

A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A megkelt csigákat megkenjük tojássárgával, majd a sütőben körülbelül 20-25 perc alatt készre sütjük a péksütiket.