Amerikai palacsinta liszt nélkül

Amerikai palacsinta liszt nélkül

• egy érett banán
• két egész tojás
• egy csipet só
• pár csepp vanília aroma
• egy kevés kókuszzsír a sütéshez (persze étolaj is jó)
Villával törjük össze a banánt, keverjük hozzá a tojást, a sót és a vaníliát. A serpenyőt forrósítsuk fel, tegyünk bele pár csepp kókuszzsírt, majd merjünk a serpenyőbe egy nagyobb kanálnyit a masszából. Mindkét oldalát süssük aranyszínűre. 4-5 palacsinta lesz belőle.

Juharsziruppal a legjobb. Ugyan 2 evőkanál szirupban kb. 100 kcal van, de tele van nyomelemekkel és ásványi anyagokkal.

Krémtúró eperrel

Krémtúró eperrel 

• negyed kiló túró
• fél kiló eper (fagyasztott is lehet)
• egy evőkanál méz
• egy kis doboz natúr joghurt

Az összevalókat néhány eperszem kivételével turmixoljuk össze, majd a maradék eperrel díszítsük. Kb 4 adag lesz belőle. A méz helyett eritrittel is készíthető, és akkor valóban kalóriaszegény édességet kapunk.