Megint HAJ

Hosszú, normál hajra:

• 2 egész tojás
• 1 nagy citrom leve (kb 4 evőkanál)
• rozmaring vagy valamilyen más illóolaj

Hosszú, zsíros hajra:

• 2 tojássárgája
• 1 nagy citrom leve (kb 4 evőkanál)
• teafa illóolaj

A két egész tojást elkeverem a citrom levével, illóolajat csepegtetek bele. A tojás táplálja a hajat, a citromlé tökéletesen oldja a zsírt, az illóolaj - ápoló és antibakteriális hatásán kívül - elveszi a tojás szagát.

Hogyan használjuk?

Száraz hajra viszem fel apránként a tojássampont, vagy belenyomom a hajamat a műanyag tálba, amiben a keverék van. Mivel csöpög érdemes a tál fölé hajolva mosni, így ami kicsöpög azt újra rá lehet tenni. Jó alaposan átdörzsölöm a hajamat, és a fejbőrömet is átmasszírozom. Utána sima vízzel kimosom, és kész is van. Semmi egyebet nem kell rá kenni vagy fújni.

Kiegészítés és az esetleges problémák:

• A tojássampontól szép és egészséges lesz a haj, ezért nincs szükség pakolásokra, balzsamra, hajvégápolóra
• Felesleges ecetes öblítést használni, elég sima vízzel kimosni a tojássampont.
• A haj könnyen fésülhetővé válik, nem kell fésüléskönnyítő balzsam.
• A teafaolaj vírus, gomba és baktériumölő hatású, a korpás hajra is hatékony. A rozmaring illóolaj erősíti a hajat, és serkenti a fejbőr vérellátását.
• Ha a mosás után zsíros, összetapadt lesz a haj: akkor fordul elő, amikor nem mossuk meg elég alaposan, és nem dörzsöljük meg a fejbőrt.  -Ebben az esetben a sampon elkezdte feloldani a zsírt, de teljesen nem tudott vele megbirkózni, mert nem volt elég idő a tojásban lévő lecitinnek, hogy emulgeálja is.
• Könnyebb használni ha a tojásfehérjét habbá verve keverjük hozzá a többi összetevőhöz.
• Előfordulhat, hogy mosás után kevés tojásfehérje darabka a hajban marad, de könnyen észrevehető, és eltávolítható. A felvert fehérjével talán kiküszöbölhető ez a probléma.
• Illóolaj teszt: Az is fontos, hogy az illóolaj, amit a samponba vagy bármi másba csepegtetünk igazi legyen, ne szintetikus utánzat. Ezt úgy a legkönnyebb tesztelni, hogy egy fehér papírlapra cseppentünk belőle, és ha zsírnyom nélkül megszárad, akkor jó. Amennyiben zsíros paca marad vissza, akkor az szintetikus! A száradási idő elég hosszú, de hajszárítóval pár perc alatt megvan. - Színes folt maradhat egyes illóolajok után (narancs, mandarin, csampa, pacsuli, stb.) - Antal Vali megjegyzése

Antal Vali kiegészítése:

• 25 éve gyűlő tapasztalataim szerint a zsíros hajat úgy érdemes mosni, hogy az első mosást a sárgájával végzed, az utolsót pedig csak a habbá vert fehérjével, ugyanis a fehérje önmagában igen jótékonyan hat a zsíros hajra.
• Érzékeny, gyulladásra hajlamos fejbőr esetén levendula olajat és/vagy citromfüolajat javaslok.
• Normál hajra: kamilla, levendula, kakukkfű, ilang-ilang vagy ezek bármilyen kombinációjú keveréke
• Száraz, törékeny hajra: cédrus, kamilla, orvosi zsálya, levendula, rozmaring vagy ezek bármilyen kombinációjú keveréke
• Zsíros hajra: bergamott, cédrus, orvosi zsálya, ciprus, boróka, levendula, citrom, pacsuli, fenyő, rozmaring, teafa, kakukkfű, ilang-ilang vagy ezek bármilyen kombinációjú keveréke
• Korpa ellen: cédrus, orvosi zsálya, ciprus, citrom, pacsuli, fenyő, rozmaring, teafa vagy ezek bármilyen kombinációjú keveréke
• Hajhullás megelőzésére: cédrus, orvosi zsálya, rozmaring, ilang-ilang vagy ezek bármilyen kombinációjú keveréke
• Hajmosáskor a kiválasztott keverékből rövidhaj esetén 5-8 cseppet, hosszú haj esetén pedig 10-15 cseppet adagoljunk.

Forrás

HAJ

1 merőkanál langyos tej helyett elég 4 evőkanál, mert az én felyemről ez a mennyiség lefolyt nemes egyszerűséggel...
1 teáskanál méz
20 g élesztő
1 tojás sárgája

A mézet a tejben feloldjuk, hozáadjuk az élesztőt. 20 percig meleg helyen hagyjuk, majd a tojás sárgáját is belekeverjük. Alapos összekeverés után nedves hajunkat is összemszatoljuk vele. Fóliába tekerjük a fejünket, és egy törölközőt is a fejünkre tekerjük, hogy melege legyen a pakolásnak. És a fejünknek.
1 óra múlva szokásos módon hajat mosunk. Megjegyzésem: ahonnan szedtem a leírást, ott nem tértek ki arra, hogy mivel is mossunk szokásosan hajat. Valószínűleg arra gondoltak, hogy továbbra is természetes anyagok felhasználásával mossuk meg a hajunkat.

Pulykacsíkok üvegtésztán

• 80 dkg pulykamell, 
• 2 db (friss) chili, 
• 2 dkg só, 
• 2 dkg bors, 
• 1 cl szójaszósz, 
• 3 dkg (friss) gyömbér, 
• 5 dkg répa (sárga), 
• 5 dkg póréhagyma, 
• 3 dkg gomba (champignon), 
• 2 dl alaplé (hús), 
• 1 evőkanál keményítő, 
• 40 dkg üvegtészta

A pulykamellet csíkokra vágjuk, a fűszerekkel, zöldségekkel összekeverjük, lemarinírozzuk.

Kb. 30 perc után forró serpenyőben készre sütjük.
Az üvegtésztát kifőzés után megpirítjuk, így tálaljuk a tányér aljára, rá pedig a pulykacsíkokat. Ugye, mennyire egyszerű?

Forrás

Meggyes-marcipános pite

Hozzávalók egy kis tepsihez:
50 dkg kimagozott meggy
20 dkg marcipánmassza
1 ek keményítő
2 kk őrölt fahéj

35 dkg sima liszt
15 dkg kukoricaliszt
3,5 dl tejföl
10 dkg puha vaj
2 egész tojás
1 csomag sütőpor
15 dkg cukor
csipet só

A kimagozott meggyet összekeverjük a nagy lyukú reszelőn lereszelt marcipánnal, a keményítővel, és a fahéjjal.
A tésztához elszitáljuk a kétféle lisztet a sütőporral, majd elkeverjük a cukorral és a sóval, végül gyorsan beledolgozzuk a vajat, a tejfölt, és a tojásokat.
Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd elosztjuk rajta a meggyet. Erre simítjuk a tésztát, végül 180 fokon kb. 40 perc alatt, de mindenképp tűpróbáig sütjük.
Amikor már nem ragad a tészta a tűre, hagyjuk kihűlni, végül kiborítjuk a süteményt, és a tetejéről lehúzzuk a sütőpapírt. Így a meggyes rész kerül felülre.
Ha nem találnánk a nyers tésztát elég édesnek, akkor tehetünk bele még cukrot, de a marcipán édessége miatt nekünk így pont megfelelt, azért érdemes megkóstolni előbb.

Áfonyás-tejfölös pite

Pitetészta

9 dl tejföl
1 citrom reszelt héja
3 ek porcukor

30 dkg áfonya
7 dkg cukor
1 kk étkezési keményítő
1 rúd vanília kikapart magja

A tejfölt elkeverem a porcukorral és a citrommal, az áfonyát pedig összemelegítem a cukorral, keményítővel és vaníliával. Főzni nem kell, ha ereszt egy kis levet, már el is lehet zárni alatta a lángot.

A tejfölt elosztom a formákba, majd a tetejére kanalazom az áfonyát, és visszatolom még 15 percre, nagy piténél még 20-ra a sütőben. Hidegen vagy langyosan a legfinomabb.

Cukkinis pite

0,5 csomag leveles vajas tészta (mirelit) vagy a Pite tészta
2 db kicsi cukkini
15 dkg roquefort sajt
3 ek vaj
1 ek liszt
2 dl tejszín
só, bors
szerecsendió
kakukkfű
1 tojás

A tésztát kinyújtottam, és a sütőpapírral bélelt piteformába fektettem.
A cukkinit a nagylyukú reszelőn lereszeltem, besóztam, hagytam pár percig állni, majd kinyomkodtam. Vajon kicsit megfonnyasztottam a cukkinit, de csak fél perc volt az egész. Rádobtam az összezúzott fokhagymát, és megszórtam a liszttel.
Felöntöttem a tejszínnel, belemorzsoltam a sajtot, fűszereztem, pár perc alatt sűrűre főztem.
Mikor kicsit kihűlt, belekevertem a tojást, és a masszát a pitébe simítottam. 220 fokon kb. 30 perc alatt sütöttem pirosra.
Hidegen, melegen is finom, de a legjobb langyosan.

Sajtos pite

tészta lásd a Piténél

2 egész tojás
10 dkg mozarella
10 dkg füstölt sajt
5 ek tejszínes krémsajt
1 csokor újhagyma
2 gerezd fokhagyma
10 levél medvehagyma
2 dl tejföl
1,5 dl tej
só, bors, szerecsendió

A sajtokat apró kockákra vágtam, a fokhagymát összezúztam, az újhagymát és a medvehagymát felcsíkoztam. Mindent összekevertem, és az előzőleg vakon megsütött tésztába töltöttem. 220 fokra melegítettem közben az előzőleg 180 fokos sütőt, és 15 perc alatt megsütöttem. Saláta kötelező mellé, de minden más hozzávaló szabadon cserélhető.